平民超市競爭烈 5分店4結業

零售市道唱淡，近年主打平價的759阿信屋和價真棧等連鎖食品店遍地開花，但亦有大型平民超市不敵市道轉差，加上舖租及人工貴，5間分店已有4間結業。

經營食品批發的陳勇前，近4年開了5間「美家超級市場」，每間面積都由數千至逾萬平方呎不等。

他堅持不收上架費，以平價為賣點，分店遍布藍田、新蒲崗、黃大仙、長沙灣及土瓜灣。不過，他坦言，佔領運動後自由行減少，經濟萎縮，市道變差，日做10萬元生意的分店跌至6萬元，整體生意大減4成，但全綫舖租還不減反加15至35%。

在競爭對手大增下，超市已蝕逾千萬元，而且大部分租約到期，續約亦難以支撑，面臨龐大開支，惟有由全盛時期的5間減至1間，現只餘土瓜灣分店。

陳勇前說，首間美家超市開業時，759阿信屋只有數十間，優品360°還未開業：「對手本來是大超市，但數年間759阿信屋、價真棧及優品360°不斷擴張，連一田百貨也是。」

陳坦言經營超市的成本比預計多：「（做超市）並非批發咁簡單，好多預測不到的事情。」每間超市的不同牌照費索價數十萬，還有保險、消防設備費；加上裝修費高昂，單計藍田分店已用逾600萬元裝修，結業拆卸都要花40萬元。

他舉例，職員在後巷落貨時被罰10萬元、有婆婆走入只讓職員出入的地方跌倒賠幾萬元，各種「無形開支」令他失預算。

他透露，明年初擬與人合資，參考內地「名創優品Miniso」的網上群眾集資（又稱眾籌），在內地做生意。

中大工商管理學院助理院長李兆波指出，平價貨的利潤水平不高，需去貨快，但美家超市分店地區的消費力不高，他建議中小企由小舖開始，以多品種、快補貨的形式經營。

他認為，近年流行網購，貨品多種類，具競爭性，加上不少港人愛出外旅行購物，若本地店舖不斷擴張，過度借貸，一旦面臨經濟下滑、現金流不足，其應付逆境的能力也會較弱。他估計759阿信屋等店舖未來一年會有整合期，或將數間小店組合成較大的分店。